食品から健康を考えるa-Supply

【ビタミンB１】

糖質を分解する酵素の働きを助け、エネルギーに換える役割を果たします。
ですからビタミンB１が不足すると糖質のエネルギー代謝が悪くなり、疲れやすく、動悸や手足のむくみなどが出てきやすくなります。

また脳や神経は多量に糖質のエネルギーを消費するため、ビタミンB１不足によりイライラしたり怒りやすくなったりします。

豚肉や豆類に多く含まれます。