カルシウム
【カルシウムの役割】
体に最も多く含まれるミネラルです。
カルシウムのほとんど（９９％）は骨や歯に含まれます。丈夫な骨や歯を造るために欠かせない成分です。
残りは血液中や神経、筋肉などに存在しており、体の生理機能の維持に役立っています。
つまり骨や歯を造るだけでなく、神経伝達機能や筋肉の収縮など身体機能に重要な役割を果たしているため、一旦骨に蓄えられたカルシウムは必要に応じて血液中に送り出されます。
【不足すると・・・】
日本人のカルシウム摂取量は所要量を下回っています。
血液中のカルシウムが不足すると、神経伝達のシステムに影響を与え、イライラしたり思考力の低下が起こります。
また筋肉の収縮にも関わっているため、足がつったりまぶたの痙攣などが起こります。
心臓や血管の筋肉にも影響する為、高血圧、動脈硬化を招く危険もあります。
血液中のカルシウム濃度の不足分は骨から放出しますので、カルシウム不足が続くと骨が弱くなり、組織の破壊が始まります。
これが進行すると腰痛や骨粗しょう症による骨折を引き起こします。
特に成長期の子供や授乳婦、高齢者は意識してカルシウムを多く摂取することが大切です。