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ビタミンB12

ビタミンB12は動物性食品に含まれるビタミンであり、必要量も微量であるため極端な偏食をしなければ欠乏することはないでしょう。

おもに赤血球をつくったり、タンパク質や核酸の合成に必要なビタミンです。
また神経にも関与しますので、不足すると貧血を起こすだけでなく集中力がなくなるなど、脳の機能にも影響します。

○一日当たりの基準摂取量：
成人で2.4μｇ

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